学 名 Cinnamomum zeylanicum Blime 和 名 別 名 科 クスノキ科 原産国 原産国一覧をご覧ください→こちら 部 位 樹皮部 ※カシアの木の樹皮をスティック状にロールしたものを乾燥させた物です。
※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。
※一袋には5〜6本入っています 健康維持を心掛けている方 楽しく食事をしたい方 スキルアップや残業をがんばっている方 ブレンドにアクセントが欲しい方 ・ 妊娠中の方はご使用は避けてください 商品製造会社 ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」 (有限会社みむろ/静岡県) 一口メモ ・妊娠中の方はご使用は避けてください。
・お茶以外に、マルド・ワイン(ワインを温めて甘味、香料、卵黄などをいれた飲み物)などにも使われています。
ハーブティーの準備と淹れ方 シナモン・スティック(樹皮)は、そのままお茶にしても十分に味や香りなどの成分が浸出されます。
しかし、より成分を浸出したい場合やブレンドのために少し細かくしたい場合は乳鉢や石臼、金槌などを利用して潰したり砕いたりすることができます。
おいしく淹れるための前準備 ・乳鉢を使ってすり潰す ・石臼を使って砕く ・金槌を使って砕く シナモン・スティックの淹れ方 a. シナモン・スティック 1/2本程度シナモンをマグカップのフィルターの中に入れます。
b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。
(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません)c. 浸出時間は5分〜8分程度。
好みの濃さになるまで待ちます。
d. 蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。
e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう*より成分を浸出したい場合は、鍋やヤカンに入れて煮出す方法もあります。
− おいしく淹れるための前準備 − How To Blend ブルーな日に シナモン・スティック(少量) + オレンジピール + ジャーマンカモミール … 1:2:2 いつもと違う一杯を 紅茶 + シナモン・スティック シナモン・スティック アップルパイでよく使うシナモンです。
お茶はかわいいオレンジ色をしています。
スティック状なので、コーヒーやココアに添えてスプーンの代わりに使って、香りや味を楽しんでもいいですね。