八丁味噌論

愛知県では、定番の「まるや 八丁味噌」 味噌カツのたれは、これで作ります。

鍋物の隠し味などにもどうぞ。

原材料名　大豆、食塩（原材料の一部に小麦を含む） 【レシピ】八丁田楽味噌 ■材料 八丁味噌....200g、 西京こし味噌....40g 砂糖....160g、 卵黄....1個 白胡麻ペースト....小さじ1 みりん....小さじ2、 酒....小さじ2 ■造り方 田楽味噌の材料をよく混ぜ合わせて中火で10分程度焦がさない様に気をつけて練り上げる。

豆知識：冷蔵庫で半年間は保存できます。

おでん・かつ味噌やドレッシングなど幅広く活用できる便利な味噌です。